Кстати, относительно винегрета: чтобы не покрасились остальные овощи от свеклы рекомендуют порцию каждых овощей отдельно заправлять маслом, а потом все вместе смешивать и так как и на сайте - свеклу последней. (когда все перемешаешь масло само собой не добавлять)) )